It’s a Wonderful Life (After Coffee)

Il tutto parte dalla selezione di ottimi chicchi di caffè da svariate parti del mondo, accuratamente tostati da una piccola, ma buonissima, torrefazione del Biellese. A questo si aggiunge la passione per le tecniche di estrazione dalla tradizionale macchina per Espresso, alla classica Moka fino alle più in voga Aeropress, Sifone e Dripper. Condisci il tutto con un po’ di pazzia (con i 170 gusti di croissant all’anno) e infine l’amore verso i propri clienti. Tutto questo è Caffè Bistrot, un po’ New York ma con il cuore Biellese.